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面包糠保管中的要注意的事项

发布时间:2021-03-25人气:0

  客户由于生产计划的调整等原因,采购的面包糠经常会出现不能在7日只能用完的情况,建议客户采取冷冻保管的方法。

  1、建议将>冻透的面包糠在10度以下(好是0—5℃)的室内慢慢自然解东。

  2、包装盒不要层叠,应平铺于台面上爹以免影响解产品速度。

  3、对形成球状的可以用粗筛过筛使其散开,避免手掰。

  1,解冻时间过长会导致细菌总数增加太多,影响产品质量。

  在以上条件下冷冻保管,理论上产品质量是没有问题的。但前提是必须严格按照此条件进行保管。如因冷冻温度控制不当而出现的问题,恕本公司不负责任。


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