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面包糠的做法

发布时间:2019-10-20人气:2

面包糠作为一种油炸食品的添加辅料,他主要就是应用在一些油炸食品的表面,防止食品被炸煎太长时间,而且面包糠的味道也非常的鲜美,吃起来外酥里嫩,并且他的做法也是非常多种的,不仅仅可以应用在一些油炸食品,还可以用在一些其他的菜品上,今天小编就跟大家来介绍一下面包糠的做法。

首先跟大家介绍一道面包糠大虾的做法,首先我们买回来一些大虾,将它清洗干净之后,我们将虾头和虾尾去掉,然后再将虾壳儿也去掉,虾线清理干净之后再把虾壳剥出来,留下虾的尾巴,然后我们再开始腌制虾仁儿,我们加入少量的生抽,还有些料酒,最好在可以加入一些葱姜蒜,还有一些五香粉,一点点食用盐腌制半个小时左右,然后我们准备三种原材料,一个就是鸡蛋清一个,淀粉,一个面包糠,我们将它分别放在碗中,这样我们所需要准备的原材料就准备好了。

然后我们往锅中倒入少量的食用油,等油加热之后,我们再用筷子把虾的尾巴夹住,然后粘淀粉,蛋清,面包糠,依次放入锅中,炸成金黄色,我们在吃的时候还可以蘸入一些番茄酱,也是非常的美味,那么我们做这道菜的时候有哪些注意事项呢?比如说我们在加入食用盐的时候,可以少加入一点不然可能会很咸,还有就是我们在腌制虾的时候最好时间充足的话可以多腌制一会儿,然后就是我们在用油炸虾的时候不要太热,以免太热的油将虾炸糊。

以上就是小编为大家介绍面包糠的做法,面包糠不仅仅可以应用在一些油炸食品上面,我们还可以做一道面包糠大虾,而且味道也是非常鲜美。


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