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面包糠的做法以及有哪些菜肴使用面包糠

发布时间:2019-10-20人气:3

 面包糠是在我们烹饪时常见的一种辅料,尤其是在西餐中更是比较受欢迎的。在中国的厨房里,有时候人们想要使用一下面包糠,但是好多人不知道要到哪里去买,于是选择自己制作。那么要怎样制作呢?其实很简单,选择一些全麦面包将它们揉碎即可,还要注意使用时要晾干使用哦!知道了面包糠的做法,那么有哪些菜肴会使用面包糠呢?


  

    
  我给你介绍几种做法

  香辣鸡腿堡:

  原料:鸡腿肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠100克,盐1/2匙,料酒1匙,生菜、沙拉酱适量

  【做法】 1.将鸡腿肉切块,用精盐、料酒腌制。

  2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡腿肉上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。

  3.在汉堡胚子中夹入鸡腿肉、沙拉酱、生菜即可。

  土豆饼

  材料:土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯

  作法:

  1、土豆去皮、切片,蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁,拌入调味料;洋葱切碎。

  2、用2大匙油炒香洋葱,再放入鸡胸肉炒匀盛出,放凉。

  3、将土豆泥分成5等份,每等份按扁,包入鸡胸肉及奶酪丝,捏拢再按扁成饼状。

  4、每块土豆饼先沾一层淀粉,再沾一层打散的蛋汁后,裹上一层面包粉,放入温油中炸至酥黄。

  5、起锅前开大火将油逼出,即可捞出食用。

  在菜肴中添加使用面包糠会使整个菜肴变得酥脆甜美,所以大家还是可以进行尝试一下的,一般来说,使用面包糠制作出来的菜肴,孩子们会比较喜欢食用。所以宝妈们可以为孩子们多加尝试一下,这样也可以为宝贝们添加一些更加健康的饮食。


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