您好!欢迎光临乐陵市嘉扬食品有限公司,我们竭诚为您服务!
定制咨询热线13210981140
乐陵市嘉扬食品有限公司
您的位置:首页 > 新闻动态 > 行业动态
联系我们

乐陵市嘉扬食品有限公司

联系人:李经理
手 机:+86 13210981140
电 话:13210981140
地 址:山东省德州市乐陵市高新技术产业园

面包糠是什么东西

发布时间:2019-10-20人气:10

面包糠是什么东西?面包糠,很多喜欢吃面包的人估计都没听说过是什么东西吧。辽宁面包糠厂家的面包糠使用面包作为原料制成,经常被制作成为各种食品辅食,在我们生活中有很广泛的应用。

面包糠是什么东西?生活中可以看到面包糠的地方有很多,如如牛排、鸡排、汉堡等一般的油炸食品,表面都会加上一层面包糠,主要是用来缓解这些食物在被高温油炸的时间。可以让食物的口感更加酥脆。

 3毫米干面包糠.jpg

什么是面包糠

面包糠即利用面包为原料制作而成,其实是一种被广泛使用的食品辅料,主要用于油炸食品的制作,如牛排、鸡排、汉堡等。平常的家常炸丸子,也可以在表面加上面包糠,起到很好的食用效果。

面包糠的主要作用是可以缓解食物在高温油炸时被炸焦的时间,并且可以使食物外表皮焦酥可口。

面包糠还有就是用于家常菜肉丸子的制作,如四喜丸子等,它的主要原料就有面包糠。

 



面包糠的作用

1、面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用:将鸡蛋分离,只使用蛋清;将要炸的食物在蛋清中浸一下;再在外层包裹上足量的面包糠,就可以下锅炸制了;待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。

2、在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀,再加入其他适量的调味料,揉成大小相等的丸子,即可制作。

3、在各类点心上也可以用面包糠,在使用前要在点心外粘上少许蛋清,这样才能将面包糠很好的包裹在点心外


你觉得这篇文章怎么样?

0 0
网友评论

管理员

该内容暂无评论

山东省德州市网友
13210981140