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供应面包糠,面包屑,面包粉.面包渣

发布时间:2021-03-26人气:0

面包糠是吐司面包经由去皮、切片、并恒温干制后,再经由平均破碎摧毁而来的。面包糠的作用它一般用于油炸及油煎食物,其主要作用是起到缓解食物被炸焦的时间;因为其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。鉴别需要提醒的是,一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作,并且带进了面包皮,这样的劣质品极易在操纵时炸焦而味道发苦。用料面包糠南瓜吐司的做法1.用手把已发硬的面包揉碎2.第一次揉碎之后3.用大孔筛过筛4.第一次过筛完毕5.过筛之后,再把大颗粒揉碎,再稍稍用大孔筛过筛6.拣精彩泽不平均的面包屑7.放入烤箱中层180度10分钟去除水分,观察可别烤焦了,否则面包屑光彩会不一致8.冷却后密封保留,尽快食用用料馒头做法把馒头切成薄片并摆进盘子把装有馒头片的盘子放进微波炉用微波炉烤干馒头片把烤好的馒头片揉碎就完成了


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