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金黄面包糠

发布时间:2021-03-19人气:2
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材料:香蕉、鸡蛋、炼乳、面粉、面包糠。做法香蕉根据它的长度,切成适合的小段。中加入适量的炼乳,用筷子充分搅拌均匀。次将香蕉沾上一层面粉、鸡蛋炼乳液、面包糠。油锅中,中小火炸至表面金黄,即可。面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。用手把已发硬的面包揉碎。第一次揉碎之后。用大孔筛过筛。第一次过筛完毕。过筛之后,再把大颗粒揉碎,再稍稍用大孔筛过筛。拣出色泽不均匀的面包屑。放入烤箱中层180度10分钟去除水分,观察可别烤焦了,否则面包屑色泽会不一致。冷却后密封保存,尽快食用。面包糠中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、镁、钾、锌等矿物质,易于消化、吸收,面包糠它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果特别适合营养不良的儿童青少年。99.jpg

吃面包糠的佳时间吃面包糠的时间一般建议在早上或者中午,因为属于油炸食品不建议在晚上吃,对身体有不好的影响。面包糠的选购方法面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。需要提醒的是,一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作,并且带进了面,这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。面包糠的面包糠对于我们的食物来说的话,是可以增加我们对食物的口感的,因为如果食物上面加上了这个面包糠的话,就会令食物更加的酥脆。比如说有名的吉利猪扒,就是猪扒上面加上了面包糠。1-5.jpg

在饮食上面如果常吃这个面包糠的话其实是没有害处的,只不过可能会有点上火,喝点凉茶就可以的。上面就是向大家介绍了关于常吃面包糠会不会有危害,相信大家看完这个面包糠的知识之后,对于面包糠的了解会更多。美食是每个人都喜欢的,但是美食也不能常吃。煎炸类的食品不宜过多的食用,不然会造成身体出现上火的。面包糠生产厂家如何辨别面包糠好坏:需要提醒的是,一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作,并且带进了面,这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。


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